活禽脫毛設(shè)備是怎么進(jìn)行活禽脫毛處理的，具體讓山東活禽脫毛設(shè)備廠家的小編帶大家共同了解一下。

宰殺與浸燙：活禽宰殺時(shí)，dao口應(yīng)盡可能小，以減少對肉質(zhì)的損傷。宰殺后，將活禽放入溫水中（大約60℃至79℃）浸燙，時(shí)間不宜過長，同時(shí)加入適量的食鹽，以避免脫毛時(shí)表皮破損。浸燙過程中要翻動(dòng)活禽，確保浸透均勻。

浸燙溫度與時(shí)間控制：浸燙溫度應(yīng)適宜，避免過高導(dǎo)致皮被燙熟，脫毛時(shí)易爛、脫皮。同時(shí)，浸燙過程中溫度應(yīng)恒定，避免因水溫下降影響脫毛效果。